鮨 あらい
赤酢と白酢をブレンドした、こだわりのすし飯。ネタ選び、温度など、細やかな気配りは、鮨だけでなく、店内の雰囲気にも感じられる。計算し尽くされた、渾身の鮨は、名店で培われた技術が息づき、最高のバランスを醸し出す。店内には居心地の良さを残しつつ、丹精込めた食を味わうお客さまとの共演にふさわしい、至極の空間。
新井 祐一(あらい ゆういち)
1982年生まれ、東京都出身。「久兵衛」に入店し、高級ホテル内の店舗で8年、四谷「すし匠」で6年。15年間修業を積む。「すし匠」では、中澤親方に次ぐ二番手として握っていた凄腕。満を持して、2015年「鮨 あらい」をオープン。
募集要項
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レストラン名
鮨 あらい
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開催日
2018年11月18日(日)
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募集人数 (総数)
先着お申し込みにて各回合計6組 14名様
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参加費
お一人様 37,800円(消費税・サービス料込)
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時間
1部 17:30~20:00(受付17:15)(2名様×2組)(3名様×1組)※ カウンター
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2部 20:30~23:00(受付20:15)(2名様×2組)(3名様×1組)※ カウンター
対象者
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・センチュリオン®・カード会員様
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・プラチナ・カード®会員様
お申し込み
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受け付け期間
2018年10月2日(火)~2018年10月18日(木)
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電話番号
「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422
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受け付け時間
(通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)
お申し込み受け付けは終了いたしました。
お申し込み前に必ずご確認ください
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注意事項(必ずお読みください)
- <ご参加者様>
- 非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
- <お申し込みについて>
- 各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
- <参加費>
- 参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
- <お料理のメニューについて>
- イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
- <お席>
- お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
- <内容>
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本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社のスタッフが立ち会います。
Shop Information
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・所在地:
東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビル B1F
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・電話番号:
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・最寄り駅:
東京メトロ各線「銀座」駅 A5出口より徒歩約6分
メニュー・お品書き
1品目:白子(つまみ)
2品目:お造り(タコ、ボタン海老、白身、鰹)
3品目:松茸のフライ
4品目:のどぐろの照り焼き丼
5品目:あん肝
6品目:茶碗蒸し
7品目:白身(お寿司)
8品目:イカ
9品目:鮪5貫
10品目:光物2貫
11品目:車海老
12品目:小柱
13品目:イクラ
14品目:煮蛸
15品目:雲丹
16品目:穴子
17品目:手巻き1本
18品目:玉子
19品目:お椀
20品目:当日の仕入れによっては、食材が変更になりますのでご了承ください。