acá1°
スペイン料理は、味わいだけではなく、プレゼンテーションの仕方も重要な鍵となるとの持論から、毎夜、驚きと感動を提供している、屈指のスペイン料理店。店舗全体は、スペインならではの陽気な雰囲気と、シェフ自らが、何度も現地に赴き、感じた料理への醍醐味を余すところなく、表現している。パエリアなど、スペイン料理の代表的な料理が、どのように表現されるのか、ご自身の舌で味わっていただきたい。
東 鉄雄(あずま てつお)
1978年生まれ。岡山出身。25歳で料理の世界に入る。京都のスペイン料理店ラ・マーサで、スペイン料理を習得。スペイン現地にも精力的に足を運び、さまざまなスパニッシュに感銘を受ける。独自の料理を編み出していく中で、2013年、満を持して自店オープン。
募集要項
-
レストラン名
acá1°
-
開催日
2019年5月25日(土)
-
募集人数 (総数)
先着お申し込みにて各回合計 4組8名様
-
参加費
お一人様 25,000円(消費税・サービス料込)※ 1ドリンクサービス
-
時間
1部 18:30〜21:00(受付18:15)(2名様×4組)※ カウンター
対象者
-
・センチュリオン®・カード会員様
-
・プラチナ・カード®会員様
お申し込み
-
受け付け期間
2019年4月2日(火)~2019年4月18日(木)
-
電話番号
「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422
-
受け付け時間
(通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)
お申し込み受け付けは終了いたしました。
お申し込み前に必ずご確認ください
閉じる
注意事項(必ずお読みください)
- <ご参加者様>
- 非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
- <お申し込みについて>
- 各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
- <参加費>
- 参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
- <お料理のメニューについて>
- イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
- <お席>
- お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
- <内容>
-
本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社のスタッフが立ち会います。
Shop Information
-
・所在地:
京都府京都市中京区桝屋町55 白鳥ビル 2F
-
・電話番号:
-
・最寄り駅:
地下鉄「烏丸御池」駅から約348m
メニュー・お品書き
当日のディナーメニューは、10皿前後のおまかせコース料理のみになります。旬の野菜と魚介類をふんだんに使ったお料理をお楽しみいただけます。
メニュー詳細は、当日の来店までお楽しみくださいませ。
下記、3月のメニュー詳細を参考にお楽しみくださいませ。
・ボタン海老と紫雲丹 生ハムと青紫蘇と白ワインビネガーのエスプーマ仕立て
・琵琶湖稚鮎のフリット マンチェゴチーズを掛けて
・桜マスの炭火焼 菊芋のピューレ
・スナップエンドウのカルドソ
・馬肉のソブラサーダ
・フルーツトマトのガスパチョ
・ハーブのサラダ
・川岸牧場のサーロイン炭火焼
・山形牛のヒレ
・毛蟹のパエリア
・ホタルイカと筍のパエリア
・山羊のミルクアイス ローストピスタチオ載せ ピクア種のオリーブオイル掛け
・アマゾンカカオのチョコ 林檎のチップスを添えて
・食後のコーヒー