たきや
トリュフ塩でいただく「和牛ヒレ肉の紫蘇巻揚げ」など、笠本氏ならではといわれる、真骨頂の味わいも多い。重鎮でありながらも、常に天ぷらの常識を乗り越え、美味しいものを追求する職人魂と勇気が、世界中から食通が集う名店となった。定番から独創的なものまで、初めて経験する天ぷらの世界が待っている。
笠本 辰明(かさもと たつあき)
「ザ・リッツ・カールトン東京」の日本料理「ひのきざか」の総料理長を務める。その後、独立し、「たきや」オープン。天ぷらの醍醐味を味わいながらも、胃もたれのしない天ぷらとして、食感の軽さを追求。ただし、食感だけを重視するのではなく、凝縮した素材の本当の旨さの引き出しはどこか、常に探し、挑戦し続けている。
募集要項
-
レストラン名
たきや
-
開催日
2019年10月19日(土)
-
募集人数 (総数)
先着お申し込みにて各回合計10組 20名様
-
参加費
お一人様 40,000円(消費税・サービス料込)※1ドリンクサービス
-
時間
1部 17:30~20:00(受付17:15)(2名様×5組)※ カウンター
-
2部 20:30~23:00(受付20:25)(2名様×5組)※ カウンター
対象者
-
・センチュリオン®・カード会員様
-
・プラチナ・カード®会員様
お申し込み
-
受け付け期間
2019年9月3日(火)~2019年9月19日(木)
-
電話番号
「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422
-
受け付け時間
(通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)
お申し込み受け付けは終了いたしました。
お申し込み前に必ずご確認ください
閉じる
注意事項(必ずお読みください)
- <ご参加者様>
- 非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
- <お申し込みについて>
- 各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
- <参加費>
- 参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
- <お料理のメニューについて>
- イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
- <お席>
- お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
- <内容>
-
本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社のスタッフが立ち会います。
Shop Information
-
・所在地:
東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番2階
-
・電話番号:
-
・最寄り駅:
都営地下鉄大江戸線「麻布十番」駅より徒歩約2分
メニュー・お品書き
・前菜八寸
・天麩羅10品
・箸休め
・食事(天丼または天茶)
・デザート